Entrantes
Pulpo a la gallega
Pajaritos (verduras fritas con jamón)
Virutas de foie al pedro ximenez
Surtido de ibéricos
Tosta de queso rulo
Croquetas de Carabineros
Croquetas de carabineros dos texturas con gamas flambeadas.
Escalope de foie
Espárragos trigueros a la plancha
Ceviche de langostinos
Saquitos rellenos de puerro y gambas
Queso brie empanado
Pimientos de piquillo rellenos de marisco
Mil hojas de foie y queso rulo
Ensalada de langostinos con gulas
Ensalada de aguacate con gambas
Virutas de foie con jamón iberico
Tosta de foie con tomate confitado
Ensalada de jamón de pato
Ensalada de pulpo
Ensalada de foie con manzana caramelizada
Ensalada de agucates rellenos con atún
Langostinos crujientes
Ensalada de pimientos asados con ventresca
Ensalada de foie
ARROCES
Arroz del señorito
Arroz meloso con boletus
Paella mixta
Por encargo.
Arroz con bogavante
Por encargo.
Arroz con carabineros
Por encargo
Arroz a banda
Arroz con bacalao
CARNES
Entrecotte al gusto
Solomillo al gusto
Chuletillas de cordero lechal
Confit de pato
Magret de pato con salsa de frutos del bosque
Filetes de ciervo adobados
Solomillo de ternera con costra
Solomillo de ternera con gambas
Entrecot a la brasa
Cochinillo asado
Cordero asado
PESCADOS Y MARISCOS
Lomo de atún
Langostinos con salsa costeña
Vieiras a la Gallega
El precio es por unidad.
Cazuela de gambas con piquillo
Emperador a la plancha
Merluza al gusto
Dorada o lubina al gusto
Cigalas al ajillo
Rape a la marinera
Rodaballo al horno con orujo de hierbas
Gambon a la plancha
Salmón relleno de puerros hojaldrados
Zamburriñas al horno
Salteado de pulpo y Trigueros a la gallega
Postres
Mousse de café
Mousse de fresa
Mousse de chocolate
Crepes con chocolate
Brownie
Yogurt con arándanos
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